난초과 식물인 바닐라

주로 말린 다음에 향신료로 사용함

말리지 않았을때는 이런 모습

반으로 가르면 자잘한 검은 알갱이가 나오는데

바닐라빈의 씨앗임

주로 이 씨앗을 디저트나 요리에 사용함

남은 껍질이나 씨앗은

설탕에 묻어두고 바닐라향 설탕으로 쓰기도 함

바닐라를 바나나 비슷한걸로 착각하거나

바닐라빈 씨앗이 뭔지 몰라서

빵집에서 이거 먼지들어간거냐고 묻는 사람도 봄