<버섯 무침>

버섯130g.다진 마늘1/2큰술.

다진 청홍고추1큰술.간장1작은술.소금약간.

설탕1/2큰술.고춧가루1큰술.참기름1/2큰술.통깨.후추.

-끓는 물에 버섯을 살짝 데친 후 찬물에 헹궈 물기를 살짝 짜서 분량의 양념과 무쳐내어 완성

<두부조림>

두부150g.현미유2큰술.소금약간.다진 마늘1큰술.다진 대파2큰술.다진 청고추1큰술.간장1큰술.고춧가루1큰술.설탕1/2큰술.후추.통깨

-두부는 납작하게 잘라 소금을 뿌린 뒤 물기를 제거하고 기름 두른 팬에 앞뒤로 노릇하게 지진다. 양념을 그릇에 모두 섞어 지진 두부에 끼얹어 양념을 조리고 통깨를 뿌려 완성.

<고구마 조림>

고구마250g.간장1큰술.다진 마늘1/2큰술..

다진 대파1/2큰술.올리고당 1큰술.참기름1/3큰술.후추.파슬리가루

-고구마를 깍둑썰어 찬물 침지 후

냄비에 담고 고구마가 자작하게 잠길만큼 물을 붓는다.그릇에 양념을 모두 섞어 고구마 냄비에 넣고 중불로 끓이다가 국물이 1큰술 정도 남았을때 불을 끄고 파슬리 가루를 뿌려 완성.

<단호박 볶음>

미니 단호박1/2개.현미유2큰술.다진 마늘1큰술.양파1/3개.참기름1/3큰술.소금.후추.참기름

-납작하게 썬 단호박,채썬 양파,물1큰술,다진 마늘을 기름 두른 팬에 볶다가 호박이 익으면 소금과 다진 대파를 넣고 불을 끈 뒤 후추.참기름을 넣어 완성

<김자반>

김10장.현미유2큰술.설탕1/2큰술.소금 1/2작은술.통깨

-김은 가위로 가늘게 자르고 기름 두른 팬에 넣어 볶듯이 굽다가 설탕.소금.통깨를 넣어 볶아 완성

<진미채 간장 볶음>

진미채100g.간장2큰술.현미유2큰술.

다진마늘1큰술.올리고당1큰술.참기름1/2큰술.맛술1큰술.미원1/3작은술.후추.통깨.

-진미채는 뜨거운 물에 살짝 담갔다가 물기를 꼭 짜서 알맞게 자른다.팬에 양념을 넣어 보글보글 끓으면 진미채를 넣어 윤기가 나도록 볶은 후 참기름과 통깨를 뿌려 완성.

<감자채 볶음>

감자150g.당근채 조금.현미유2큰술.맛소금 조금.미원 조금.

-가늘게 채 썬 감자는 찬물에 담가 전분과 물기를 제거한다.기름두른 팬에 재빠르게 볶아내고 소금과 미원을 넣어 완성.

<야채 참치>

참치캔1개(150g).현미유2큰술.

믹스 채소 각각 2큰술씩(노란 당근.브로콜리.그린빈.양파).케찹2큰술.간장1/2큰술.고추장1큰술.굴소스1/2큰술.후추1작은술.맛술1큰술.

-기름 두른 팬에 다진 채소를 넣어 볶다가 참치(기름까지)와 물100ml,남은 양념을 넣어 국물이 잦아들 때까지 조려 완성

<양파 무침>

양파1/2개.고춧가루1/2큰술.고추장1/2큰술간장1큰술.식초1큰술.올리고당1큰술

다진 마늘1/2큰술.다진 파1/2큰술.

다진 청홍고추1큰술.

-양파는 채썰어 찬물에 담가 매운맛을 빼고 물기를 제거한다.분량의 양념을 넣어 양념장을 만들어 양파에 넣어 버무려 완성.